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药食同源指的是食物和药物在中医理论上具有相同的来源和性质,古人通过烹饪食物认识到食物的性能和药性。其次,介绍了神农尝百草作为药食同源起源的传说,并指出膳食合理和均衡对于健康的重要性,强调了五谷、五果、五畜、五菜在中医理论中的补益作用,以及通过合理搭配食物来培补正气、健脾和胃的理念。